【产品名称】:L-谷氨酸(L-GLUTAMIC ACID)
【分 子 式】:C5H9NO4
【分 子 量】:147.13
【性 状】:白色结晶性粉末或无色晶体(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以
糖蜜为原料);;易溶于沸水,微溶于冷水,尤其不溶于醋酸。
代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等
水产罐头中用量0.3%~1.6%。
如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。
饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。
作为营养增补剂,**12.4%
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主要经营维生素C VC钠、甜味剂、氨基酸系列、进口乳糖。
单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。
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